INOVASI ITU HARUS RELEVAN DAN MENINGKATKAN KUALITAS MUTU PRODUK!
Teknik iradiasi itu sebenarnya merusak zat gizi dan bisa jadi bersifat buruk terhadap sifat kimiawi makanan.
“The aim of this chapter is to discuss retention or loss of vitamins and minerals in several food products submitted to a radiation process (gamma irradiation, short wave ultraviolet, microwave, and pulsed electric fields).
…
Moreover, these processes promote little damage to pigments, flavor compounds, and vitamins.”
|Effects of Radiation Technologies on Food Nutritional Quality | IntechOpen
https://www.intechopen.com/chapters/63188|
Solusi inovasi yang tepat sasaran adalah dengan inovasi proses yang bersifat aman dan juga menambah nilai gizi seperti penggunaan zat alami herbal untuk pengawet dll. kemudian diupgrade proses inovasinya menjadi inovasi tingkat tinggi;
MEMBENTUK SDM BERKUALITAS DENGAN INOVASI TINGKAT TINGGI
https://programinovasi.business.blog/2022/02/16/membentuk-sdm-berkualitas-dengan-inovasi-tingkat-tinggi/
PROGRAM INOVASI 